Septembre et sa rentrée scolaire sont l’occasion de saluer les lycéens et de valoriser leurs initiatives pour réduire le gaspillage alimentaire. Dans nos missions auprès de plusieurs lycées, nous avons pu apprécier leur investissement et leur force de proposition. Ils ont un rôle déterminant dans la réussite des actions de sensibilisation et de réduction des déchets dans les établissements.
Zoom sur l’accompagnement du lycée agricole Reinach sur le bassin chambérien
Nous avons accompagné le Lycée éco-responsable Reinach au cours des 3 dernières années scolaires. En 2013-2014, nous avons caractérisé et quantifié le gaspillage alimentaire au sein de l’établissement. Des audits et des pesées journalières ont permis au lycée de prendre conscience des enjeux et de prioriser les actions à mettre en place : optimiser le nombre de repas, sensibiliser, impliquer les équipes, rendre les étudiants acteurs…
En 2014-2015 le personnel à été sensibilisé. Les quantités servies à la cantine ont été ajustées et la diversité des plats proposés optimisée. Des menus à thèmes ont été mis en place, le « salad’bar » a permis le libre service des convives. Certains plats non consommés sont donnés à une association pour les plus démunis. Les déchets organiques sont mis au méthaniseur de l’exploitation du lycée pour produire de l’énergie (chauffage des bâtiments et électricité).
Les lycéens ont fabriqué un « gachimètre » à pain et inventé des slogans qu’ils partagent dans les lieux de vie : « T’aimes pas… Prends pas » ! « Croques ta carotte, t’auras pleins de potes » ou encore « Partage ta miche » qui est celui qui a eu le plus d’impacts. Affiché au dessus de la corbeille à pain, il a modifié les pratiques des élèves qui sont de plus en plus à ne prendre qu’une miche de pain pour deux. Les actions qu’ils ont mises en place lors de la Semaine de Réduction des Déchets ont été récompensées par une place de finaliste à la SERD 2014.
En 2015-2016, Les lycéens ont confirmé leur rôle moteur dans la diminution du gaspillage alimentaire. Ils ont mis en place de nouvelles actions de sensibilisation et ont continué de participer aux pesées journalières. Ils ont choisi les modes d’expression de leur génération pour transmettre leurs messages. Il suffit de regarder les films « Les moutons » et « Seconde chance » ou d’écouter les slams comme « Le slam de la provoc » ou « Déchets coulés » pour admirer leur appropriation du sujet et leur créativité. Tous les slogans, slams et vidéos des lycéens sont disponibles sur le site de la DRAAF Auvergne Rhône-Alpes.
Pour 2016-2017 gageons que les lycéens seront toujours plus investis et créatifs pour réduire les déchets alimentaires. Ils continueront à nous démontrer que s’il on veut diminuer le gaspillage, on le peut, et ils le feront avec toute la créativité qui les caractérise !
Zoom sur l’accompagnement du lycée agricole Reinach sur le bassin chambérien
Nous avons accompagné le Lycée éco-responsable Reinach au cours des 3 dernières années scolaires. En 2013-2014, nous avons caractérisé et quantifié le gaspillage alimentaire au sein de l’établissement. Des audits et des pesées journalières ont permis au lycée de prendre conscience des enjeux et de prioriser les actions à mettre en place : optimiser le nombre de repas, sensibiliser, impliquer les équipes, rendre les étudiants acteurs…
En 2014-2015 le personnel à été sensibilisé. Les quantités servies à la cantine ont été ajustées et la diversité des plats proposés optimisée. Des menus à thèmes ont été mis en place, le « salad’bar » a permis le libre service des convives. Certains plats non consommés sont donnés à une association pour les plus démunis. Les déchets organiques sont mis au méthaniseur de l’exploitation du lycée pour produire de l’énergie (chauffage des bâtiments et électricité).
Les lycéens ont fabriqué un « gachimètre » à pain et inventé des slogans qu’ils partagent dans les lieux de vie : « T’aimes pas… Prends pas » ! « Croques ta carotte, t’auras pleins de potes » ou encore « Partage ta miche » qui est celui qui a eu le plus d’impacts. Affiché au dessus de la corbeille à pain, il a modifié les pratiques des élèves qui sont de plus en plus à ne prendre qu’une miche de pain pour deux. Les actions qu’ils ont mises en place lors de la Semaine de Réduction des Déchets ont été récompensées par une place de finaliste à la SERD 2014.
En 2015-2016, Les lycéens ont confirmé leur rôle moteur dans la diminution du gaspillage alimentaire. Ils ont mis en place de nouvelles actions de sensibilisation et ont continué de participer aux pesées journalières. Ils ont choisi les modes d’expression de leur génération pour transmettre leurs messages. Il suffit de regarder les films « Les moutons » et « Seconde chance » ou d’écouter les slams comme « Le slam de la provoc » ou « Déchets coulés » pour admirer leur appropriation du sujet et leur créativité. Tous les slogans, slams et vidéos des lycéens sont disponibles sur le site de la DRAAF Auvergne Rhône-Alpes.
Pour 2016-2017 gageons que les lycéens seront toujours plus investis et créatifs pour réduire les déchets alimentaires. Ils continueront à nous démontrer que s’il on veut diminuer le gaspillage, on le peut, et ils le feront avec toute la créativité qui les caractérise !
