L’ouvrage de Carolyn Steel est réédité en format de poche en septembre 2021 sous le nom « le ventre des villes ».
Mais d’où vient notre nourriture ? Avec l’urbanisation est apparue une dichotomie entre les villes qui hébergent les hommes, et les campagnes qui produisent leur alimentation, coupant ainsi les populations des processus agroalimentaires qui acheminent la nourriture jusque dans nos assiettes.
Dans son ouvrage - Ville Affamée, comment la nourriture façonne nos vies - Carolyn Steel s’est essayée à révéler les réseaux d’approvisionnement alimentaire d’aujourd’hui et d’hier. En creux, elle milite pour que la cité de demain soit pensée conjointement, et non distinctement, avec notre alimentation, afin d’y vivre mieux.
A l’occasion de la sortie de l’ouvrage en juin 2016, Bruno LHOSTE, Président d’Inddigo était revenu sur les questions développées dans ce livre, aboutissement de sept années de recherche sur l’alimentation des villes. Lire son article sur le Blog Inddigo.
Les UP Conferences, en partenariat avec la Ville de Paris et la maison d’édition Rue de l’échiquier ont eu le plaisir de recevoir l’architecte britannique, anciennement enseignante-chercheuse pour une exploration inédite de l’évolution des cités à travers le prisme de la nourriture, le 7 juin 2016.
Rue de l’échiquier
Rue de l’échiquier est une maison d’édition spécialisée en développement durable et économie solidaire. Afin de permettre aux francophones d’accéder à des ouvrages de référence et traduits de façon exigeante, les éditions Rue de l’échiquier ont créé la collection Initial(e)s DD. Bruno LHOSTE, Président d’Inddigo, en est le Directeur de Collection.
Référence du livre
Ville Affamée, comment la nourriture façonne nos vies
Auteure : Carolyn Steel.
EAN139782374250458
ISBN978-2-37425-045-8
Mais d’où vient notre nourriture ? Avec l’urbanisation est apparue une dichotomie entre les villes qui hébergent les hommes, et les campagnes qui produisent leur alimentation, coupant ainsi les populations des processus agroalimentaires qui acheminent la nourriture jusque dans nos assiettes.
Dans son ouvrage - Ville Affamée, comment la nourriture façonne nos vies - Carolyn Steel s’est essayée à révéler les réseaux d’approvisionnement alimentaire d’aujourd’hui et d’hier. En creux, elle milite pour que la cité de demain soit pensée conjointement, et non distinctement, avec notre alimentation, afin d’y vivre mieux.
A l’occasion de la sortie de l’ouvrage en juin 2016, Bruno LHOSTE, Président d’Inddigo était revenu sur les questions développées dans ce livre, aboutissement de sept années de recherche sur l’alimentation des villes. Lire son article sur le Blog Inddigo.
Les UP Conferences, en partenariat avec la Ville de Paris et la maison d’édition Rue de l’échiquier ont eu le plaisir de recevoir l’architecte britannique, anciennement enseignante-chercheuse pour une exploration inédite de l’évolution des cités à travers le prisme de la nourriture, le 7 juin 2016.
Rue de l’échiquier
Rue de l’échiquier est une maison d’édition spécialisée en développement durable et économie solidaire. Afin de permettre aux francophones d’accéder à des ouvrages de référence et traduits de façon exigeante, les éditions Rue de l’échiquier ont créé la collection Initial(e)s DD. Bruno LHOSTE, Président d’Inddigo, en est le Directeur de Collection.
Référence du livre
Ville Affamée, comment la nourriture façonne nos vies
Auteure : Carolyn Steel.
EAN139782374250458
ISBN978-2-37425-045-8
